Держатель для ножей Lansky изготовлен из качественного металла и используется для удержания клинка в выбранном положении. Две его детали соединяются между собою болтами. Держатель подходит для ножей различной толщины вплоть до 6 мм.

Перпендикулярно плоскости ножа располагаются две пластины с отверстиями, в которые вставляется направляющая с точильным камнем. На каждой из пластин таких отверстий четыре. От того, в какое из отверстий будет вставлена направляющая, зависит угол заточки ножа. Эти значения подписаны для удобства пользователей. Заточка может производиться под углом 17°, 20°, 25° или же 30°. Металлический держатель позволяет качественно затачивать ножи даже тем пользователям, которые имеют только минимальный опыт в подобной работе. Чтобы произвести заточку, необходимо несколько раз провести по лезвию точильным камнем с небольшим равномерным нажимом, держась за камень и за металлический держатель. Чтобы заточить клинок с обратной стороны, необходимо всего лишь перевернуть держатель обратной стороной, не снимая ножа и повторить те же действия. Ножи с особой финишной обработкой клинка лучше фиксировать, положив между ними и держателем дополнительный слой ткани или другого мягкого материала, чтобы не повредить покрытие.

Особенности:

металлический держатель для ножей;

подходит для клинков толщиною до 6 мм;

клинок закрепляется двумя болтами;

возможность крепления на подставку, которая ставится на стол;

удобная заточка ножей с обеих сторон;

возможность установки 4 вариантов угла заточки.